Balanço de massa

A prática Fairtrade de balanço de massas exige que as empresas certificadas assegurem que a quantidade de produtos vendidos como Fairtrade seja equivalente à quantidade de insumos obtidos como Fairtrade, tomando em consideração lucros e perdas de produção. A quantidade de produtos ou ingredientes vendidos não deve exceder a quantidade comprada, garantindo assim que o “balanço” seja positivo. O balanço de massas só é aplicável a alguns produtos Fairtrade (cacau, açúcar de cana, suco e chá, bem como os programas PFCJ para algodão e ouro).
– O balanço de massa de localização única (SSMB – Single Site Mass Balance) requer que todos os produtos Fairtrade sejam entregues
e processados no mesmo local onde é processada a produção Fairtrade.
– O balanço de massa de grupo (GMB – Group mass balance) permite que as entradas Fairtrade não tenham de ser entregues no mesmo local do processamento. O balanço de massa de grupo é apenas permitido para cacau e açúcar de cana.