Glossaire
Vous avez l’impression que l’univers du commerce équitable a son propre langage ? Pas de panique !
Ce glossaire vous guidera à travers les termes techniques spécifiques utilisés par FLOCERT, Fairtrade International et l’Organisation Mondiale du Commerce Équitable (OMCE).
produit composé alimentaire / ingrédient composé alimentaire
Un produit composé alimentaire est un produit prêt à consommer (p. ex. le chocolat) composé de plus d’un ingrédient (p. ex. le cacao, le sucre de canne).
Un ingrédient composé alimentaire est un produit semi-fini (p. ex. des grains de chocolat) composé de plus d’un ingrédient (p. ex., cacao, sucre de canne).